４年連続で世界一のウイスキーに選ばれた　「竹鶴ピュアモルト」から、最高峰エイジング　「竹鶴25年ピュアモルト」が発売されます！

編集部／石堂

ニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」のテイスティング会に行ってきました。

今年、国際的なウイスキーコンテストで世界一！となった「竹鶴17年ピュアモルト」や、

熟成年数25年以上、その言葉一つで喉が鳴るような

今回の目玉、新発売「竹鶴25年ピュアモルト」など

贅沢に並ぶ竹鶴ブランドを前に、少し緊張…！

左から「竹鶴ピュアモルト」の12年、ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2012年世界最高賞を受賞した17年、21年、そしてこの度新発売となる25年。

それぞれの味わいをより的確にレポートするぞー！と意気込むわたくし。

普段は専らハイボールか水割り派の、ウイスキー初心者が挑みます。

「竹鶴ピュアモルト」は２つの蒸留所で蒸留され、
長期熟成させたモルトウイスキーをヴァッティング(混和)することで生まれます。

これらを掛け合わせて深い味わいとなるよう「調和」を導くことがとっても重要！

この重大使命を司る、新チーフブレンダーの佐久間さんに解説していただきながら

いざテイスティングタイムです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブレンダー室室長　兼チーフブレンダーの佐久間さん

まずは香り、そして試飲。

12年からはじまり、順々に熟成階段を上っていきます。

しかし、ここで炸裂するはずのわたしの豊かな表現力はいずこ…

佐久間さんのお話しに聞く香りや味わいを思い浮かべ、
これがシェリー香(熟成に使うシェリー樽の香り)かな、
これがピート香(燻煙香、スモーキーさ)かな、と想像しながらいただきました。

これまでストレートをきちんと味わえたことがありませんでしたが

甘い口当たりに始まり、喉を通った奥の方でモルト(大麦麦芽)が広がることを、
この度初めて掴めた模様。

21年のフィニッシュでは、まるで森の中かと思われるほどに広がるウッディ感を感じ、

これがウイスキーを味わうということか！と思いました。

これは楽しくなってまいりましたね。

そしていよいよお待ちかね、最高峰エイジングの贅沢なウイスキー、

「竹鶴25年ピュアモルト」の登場です！

一言だけ申し上げましょう。

「艶」って、味覚で感じられるんだ…！と思いました。

12年はソーダや水で割るのがお好きと仰っていた佐久間さんですが、

それ以上のエイジングは、やはりストレートがベストとのこと。

もちろん好きな飲み方で良いのですが、冷やしすぎると香りが沈降してしまうそうです。

でも、ストレートで楽しむのはまだ早いなあ…と思っていま
したら、

良いことを教えていただきました。

ウイスキーのストレートに、水だけを少しづつ加えて、

アルコール度数を30度ほどまで下げます。(元の竹鶴ピュアモルトは40～43度)

すると刺激が弱まり、感知できなかった香りも広がってくるような気がしました！

プロの方々が原酒をテイスティングする方法だそうですよ。

特に25年モノを個人で購入するハードルは高めですが、バーで、ダイニングで、

それぞれのエイジングの個性を味わってみてください！

『ニッカ　竹鶴』

力強さと華やかさという、ニッカが誇る複数の蒸留所の個性が出逢い

長期の熟成を重ねた上質なモルトウィスキーだけをヴァッティングした、
ピュアモルトウィスキー

５月29日、数量限定で新発売

「ニッカ竹鶴25年ピュアモルト」(瓶700ml)

竹鶴25年ピュアモルト ［ ウイスキー 日本 700ml ］

295,889円(04/25 05:17時点)

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「竹鶴17年ピュアモルト WWA2012受賞記念ラベル」(瓶700ml)

５月29日～8月までの期間限定発売