話題の「カップカレーライス」の美味しい活用術教えます！

編集部／池田

「日本酒カスクの特別な味わい」富山県の銘酒の樽で寝かしたアジア限定のスコッチ“シーバスリーガル匠リザーブ12年”が気になる！

巷で話題の「カップカレーライス」。
その手軽さもさることながら、
“カレーライス”としての完成度の高さからも
高い評価を受けていることをご存じでしょうか？

今回は、そんなカップカレーライスの
これからの季節におススメな
“美味しい”活用術をご紹介します！

まずはカップカレーライスについておさらい。

調理方法は水を注いで、レンジでチンするだけ！
超カンタンです。

水を投入し、軽くかき混ぜ、

レンジでチンして完成！
温めている最中もいい香り！

これだけでも十分美味しいのですが、
今回は鍋の〆の雑炊に活用してみました！

先日鍋をした際、ご飯は炊いていないものの、
美味しい出汁のでたスープでどうしても雑炊がしたくなり、
家にストックしてあったカップカレーライスを使って雑炊を作ってみたところ、
とてつもなく美味しかったんです！！！

作り方は通常の雑炊と一緒。
具材をすべて食べつくした直後の鍋に、
レンジでチンしたカップカレーライスを投入するだけ！

↓

ひと煮立ちさせたら完成！

一見重たそうに見えるのですが、
スパイスの香りが食欲をそそり、
出汁で割られることによって洋の味わいが中和され、
鍋の具材の旨みにコクが加わり、サラサラいけちゃいます！　

ココへチーズを投入したり、

卵でとじたり、

牛乳＋チーズ＋黒こしょうでリゾット風にしたりと、

お好みでアレンジしても美味しいですよ♪

洋風の鍋はもちろん、
和風の鍋にも合うので、
鍋をした際の〆にぜひカップカレー雑炊をお試しください！
（ちなみに今回は常夜鍋でした）

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付録はアニエスベー ボヤージュの万年筆です！