メンチカツの"イノベーション"「チョップカツ」に新味が登場！

ライター／金山

2014年にステーキみたいなメンチカツ「黒毛和牛チョップカツ」を発売した老舗和牛卸小島商店。その後も「フォアグラチョップカツ」「燻製チョップカツ」を発売してきましたが、現在、新宿伊勢丹地下1階で開催されている「年末伊勢丹人気の味特集」で、新たなチョップカツ2種類を新発売しています！

そもそもチョップカツとは？

ステーキみたいなメンチカツを作りたいという思いから誕生。ステーキやローストビーフにも使える肉を大胆にたたき、作り上げた超粗挽きのメンチカツ。上品ながらワイルドで大胆な肉感やかみ応えは、まさにメンチカツの常識を変える一品です。

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