北海道のチョコレートメーカー・ロイズがウイスキーと一緒に楽しむためのチョコレート「ウイスキーの肴(あて)」を作り上げました! それを聞きつけたMonoMaxの酒好きスタッフが、早速試食会を開催!
ウイスキーの最高の相棒! 4種のチョコレートセット
ロイズ「ウイスキーの肴(あて)」¥1,080(4種/計4袋) 賞味期限:3カ月 アレルギー特定原材料:乳 ※価格は変更になる場合があります
ウイスキーと最高に合うチョコレートを目指し、カカオ感や食感、サイズなどに工夫をこらした4種類のチョコレートセット。すべてひとくちで食べやすいサイズになっていて、おつまみとしての食べやすさにもこだわっています。
どうして、そんなにウイスキーと合うの?
ウイスキーと合わせることをコンセプトにすべてを細かく調整。ウイスキーの風味と調和するカカオ感を追求するほか、つまみとして満足感のある食感、ゆっくりと時間をかけて楽しむのに最適なサイズなど、細部までウイスキーとの相性が考えられています。
さらには様々なウイスキーの種類や飲み方に対応するため、ビター感があってカリカリ食感が楽しいチョコレートから、コク深い甘さと香ばしさを兼ね備えたチョコレートまで、性格の異なる4種類を厳選。様々な味や飲み方に合わせられるんです。
それでは、4種それぞれ違う味わいのチョコレートを解説します!
[1] ラズベリーピスタチオ
ピスタチオに、ラズベリーパウダーを合わせたチョコレートをコーティング。ベリーの甘酸っぱさと華やかな香り、ひと噛みごとに感じるピスタチオの濃厚でコクのある味わいはカカオとも相性がよく、チョコレートとピスタチオの独特の食感も良好です。1袋(34g)。
[2] カカオ62%
チョコレートらしさがありつつ苦すぎない配合を求め行き着いたカカオ含有率62%。艶のあるパール状のチョコレートは目で見ても楽しめます。フルーティな香りは食欲をそそり、パンチ力がある味わい深いカカオ感は、続けて食べたくなる後を引く味わいです。1袋(34g)。
[3] カカオニブ
カカオ豆を細かく砕いたカカオニブにキャンディング(飴がけ)を施し、その上からビターなチョコレートをコーティング。カリカリとしたカカオニブの食感が楽しく、噛むたびにほろ苦い味が口の中に広がります。少しずつつまんで、ゆっくり味わいたいもの。1袋(30g)。
[4] 黒糖マカダミア
マカダミアナッツに黒糖チョコレートをコーティング。仕上げに黒糖パウダーをまぶすことで、コクのある旨みを強調しています。ナッツの旨みと黒糖のミネラル成分によるほのかに塩味もある甘みとのバランスがよく、やや大粒で歯ごたえがある食感も面白いんです。1袋(42g)。
お酒&甘いもの大好き! MonoMaxスタッフがペアリング!
左から、ライター・金山 靖さん、ヘアメイク・速水昭仁さん、本誌編集部員・津布久光平、スタイリスト・小孫一希さん
金山「みなさん、どのチョコレートが気に入りました?」
速水「[カカオ62%]がビターでいいですね。でも、ウイスキーに合わせるなら[カカオニブ]のビター感がちょうどいいかな」
金山「僕も[カカオ62%]です。チョコレート本来の奥深いコクが好きですね」
津布久「僕は[黒糖マカダミア]のコクのある味が気に入りました。スムースなウイスキーとペアリングしたいな」
小孫「[ラズベリーピスタチオ]は食べ始めたらとまらないです。4種類どれも、チョコレートとして食べても美味しい」
金山「[カカオニブ]のカリカリ食感とか、仕事の気分転換に食べても良さそうですもんね」
津布久「チョコレート単体でも楽しめるほど質の高い味わいだから、ちゃんとウイスキーの肴になるんですよ」
小孫「ちょっとみなさん、チョコレートばかり食べすぎですって! ペアリングしましょう」
速水「そうでした(笑)。ウイスキーと合わせると、チョコレートの味もまた変わりますよ。これはすごい!」
フルーティなだるまロックが[ラズベリーピスタチオ]の風味とマッチ!
サントリー「サントリー ウイスキーオールド」希望小売価格¥2,068(問)サントリーお客様センター➿0120-139-310
ラズベリーピスタチオの持つ、甘酸っぱくも濃厚な味わいが同じくフルーティな香りと甘い風味で人気の「だるま」の愛称を持つウイスキーのロックとベストマッチ。両者のいいところを引き立て合うペアリングと言えます。
速水「ラズベリーの風味とオールドの甘い香りが相乗効果をもたらし、より香り高く楽しめます」
[カカオ62%]にはスモーキーなハイボールを!
タリスカー「タリスカー10年」¥5,555(問)MHD mhdkk.com
フルーティかつパンチ力のある味わいのカカオ62%には、爽やかな飲み心地のハイボールがよく似合います。その中でも、スモーキーさも持つタリスカーなら、よりカカオの深くコクのある味わいを引き出してくれるはず。
金山「炭酸で爽快感が増したスパイシーな味わいは、チョコレートのビター風味が引き立ちます」
[カカオニブ]のほろ苦さをストレートウイスキーとともに味わう!
アードベッグ「アードベッグ ウィー・ビースティー 5年」¥5,940 (問)MHD www.mhdkk.com/brands/ardbeg/
カカオニブのほろ苦さと、アイラモルトの中でも特にスモーキーなこのウイスキーはまさに好相性。カカオニブの食感を少しずつつまんで楽しみながら、ストレートウイスキーを傾けゆっくり味わう、まさに大人の嗜みです。
小孫「カカオニブのほろ苦さがアードベッグの繊細な部分を引き出していて、相性最高です」
ブレンデッドが[黒糖マカダミア]の甘さを引き立てる!
ジェムソン「ジェムソン スタンダード」オープン価格(問)ペルノ・リカール・ジャパン www.jamesonwhiskey.com/jp
チョコレートと黒糖の味わいとナッツの旨み、ほのかな塩味がバランスよく混じり合った黒糖マカダミアと合わせるなら、同じくバランスよく作られたブレンデッドウイスキーがオススメ。水割りでカドを取るといい引き立て役に。
津布久「マイルドな味のジェムソンと、丸みのある甘さの黒糖マカダミアがお互いを引き立てます」
こんなシチュエーションで飲むのもオススメ!
飲み方に合わせてチョコレートを変える贅沢チョコレートブッフェ
最初の一杯はハイボールで爽快に、次は水割りでスムースに、最後はロックでじっくりなど、飲み方を変えるごとに合わせるチョコレートを変えてゆき、ゴージャスなひとり飲みを楽しむやり方も。
チョコレートの味からウイスキーを選び何種類もの味を少しずつ楽しむ
4種類のチョコレートと相性がいいウイスキーを4本選び、チョコレートに合わせてウイスキーを変えていくのも楽しいもの。いろいろな飲み方やペアリングを試し、意外な相性を探すのもアリです。
ぜひ、ロイズ「ウイスキーの肴(あて)」で最高のペアリングを見つけてみてください!
※この商品にウイスキーは含まれておりません。※価格は変更になる場合があります。※記事中にある価格表記はすべて税込みです。
ロイズ通販センター
0120-373-612
ロイズ公式オンラインショップ
撮影/坂下丈洋(BYTHEWAY)
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この記事を書いた人
ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Website:https://monomax.jp/
お問い合わせ:monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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