【味もビジュも前代未聞】ピザに梅干し!?はさずがに……ピザハットの新感覚ジャパニーズマルゲリータをグルメライターが実食

とにかく梅の味わいが強い！ストロングスタイルの和風ピザ

見た目だけではなく、味わいもかなり強め。1ピースに1つのっている大ぶりの梅は、完熟の紀州南高梅である「しらら」という、ほんのりやさしい甘さが特長の梅を使用。ピザ生地、チーズとの相性、塩分値、焼いたときの果肉と皮の食感など考慮して選ばれた究極の梅干しなのだそう。

かぶりついた瞬間にあふれ出る果肉の甘みと酸味が絶妙なバランスで美味しい。同時に大葉の香りもアクセントとなって、言わずもがな梅との相性は抜群です。そして、このベースに敷かれている「紀州梅ソース」がさらに華やかな梅味を演出。口に入れた瞬間と後味とで、2種類の梅の味わいを楽しめるというなんとも贅沢な体験です。

もちろん“ピザ”なのでチーズはたっぷりのっているのですが、如何せん梅の味わいが強力すぎて、通常のピザよりチーズの味わいが霞んでいます。ただ、強めの梅味のあとにくるまろやかな塩味にチーズが一役買ってるんだろうな、という感じ。

サクっとクリスピーな生地と具材のバランスもバッチリ！ちょっとおつまみ感覚でもいけちゃう感じです。

これはピザ？マルゲリータ？と問われれば、「いや……どうだろう」と回答に詰まってしまいそうですが、美味しいかと聞かれたら間違いなくYES！ピザの概念を覆す新感覚の和風ピザが食べられるのは6月12日まで！気になる方はぜひチャレンジしてみてください。

文・写真／未央

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