「カニ“まるごと一匹”サンドの絶品バーガー!?」インパクトがデカ過ぎなフレッシュネスの新作をグルメライターが実食レポート！

本当に揚げたてのソフトシェルクラブがまるっと1匹入っています……。

下から見上げてもちゃんとカニがはみ出ていますよ。これは間違いない美味しさであろうと確信しつつ実食。

カニの柔らかな歯触りを楽しめる殻と、カニ身の旨み、そしてコク深いカニみそまで一気に楽しめる贅沢感。シンガポール名物のチリクラブといったら、トマトベースの甘くスパイシーなソースに溶き卵が合わさった濃厚な料理ですが、ちゃんと味も再現されています。

とろりとしたスクランブルエッグやショウガ・ニンニクが香る濃いめのスイートトマトチリソースが、カラッと揚げたソフトシェルクラブに絡みついて至福の味わいに。

素揚げし甘みを引き出したパプリカや、国産生野菜のスライスオニオンやグリーンカールの食感も良いアクセントになっています。最初は「チリクラブをわざわざバーガーにしなくても良いのでは……。」と思っていたのですが、食べてみて納得。バーガーにするからこそ食感や味わいのコントラストを楽しめる、最後のひとくちまで美味しい絶品バーガーでした。

フレッシュネスバーガーといえば店頭に常設してある「ワールドスパイス」もおなじみですよね。今回のバーガーにもっとスパイシーさをプラスするなら、「シラチャ―ソース」も合いそう！次回、チャレンジしてみたいと思います。