「成城石井の激うま」フランスフェア開催中！バイヤー激推しデザート3選をスイーツ好きライターが徹底レビュー

2. サクサク感がたまらない『成城石井自家製 フランス産発酵バターパイのクリームサンド』

ホワイトチョコレートとバターをベースにしたレモン果皮入りのクリームを、バターの香り豊かなサクサクのパイ生地でサンドしました。

ひとくち食べた瞬間に驚くのが、このパイのサクサク感。まるでパティシエの技が詰まったかのような層の数々に、ガン見してしまうこと間違いなしです。パイの間にサンドされたホワイトチョコ風味の濃厚なバタークリームは、それだけで売ってほしいほどの美味しさ。バタークリームは控えめに入っているので、パイのサクサク感を引き立てています。

7個入りですが、パイ自体の食べ応えがあるので、1個でも十分に満足感が得られるのもポイント。バタークリームにはレモンピールが練り込まれており、しつこさのない上品な甘さが特徴。大人のスイーツとしてもぴったりです。サクサクのパイを食べるとき、少し崩れやすいですが、その分手作り感が感じられて魅力的。私はクリームサンドを開いて、パイを1枚ずつ味わうのが好きです。