MonoMax(モノマックス) Web

モノマックス 人気記事ランキング

「びっくりドンキーの知られざる裏側」こだわりに感動…“コスパ抜群で美味しい”人気のビール&コーヒーの製造現場をレポート

びっくりドンキーでは、なんとビールも自社で醸造

びっくりドンキーでは、なんとビールも自社で醸造

記事に戻る

  • びっくりドンキーでは、なんとビールも自社で醸造
  • ドンキーハウスビール
  • 小樽ビール銭函醸造所
  • 米、コーンスターチなどの副原料の使用や、保存料・安定剤などの添加を一切使用しないという徹底ぶり
  • 小樽ビール銭函醸造所 佐藤祐正さん
  • 小樽ビール銭函醸造所
  • 貯酒タンクの中の一次発酵を終えた「若ビール」を試飲
  • 見学後は、ピルスナー、ヴァイス、ドンケルの3種を飲み比べ
  • ヴァイスのフルーティーな味わいは◎
  • 小樽ビール(小樽倉庫No.1)
  • 観光名所としても名高い小樽運河沿いの醸造所直営のビアパブ「小樽倉庫No.1(小樽ビール)」
  • 倉庫を改装した店内は本場ドイツの酒場を想わせるような雰囲気があっていい感じ
  • 小樽ビール(小樽倉庫No.1)
  • 産地から鮮度の高い「生豆」の状態で仕入れたコーヒー豆をじっくりとロースト
  • びっくりドンキーのコーヒーは、シングルオリジンという1種の豆だけを使用したタイプのものと、3種の豆をブレンドして焙煎したタイプの2種を展開
  • 焙煎後は素早く梱包し、全国のびっくりドンキーの工場に出荷しているのだそう
  • 仲介業者を通さず直接農園に足を運び仕入れを行うことで、厳しい自社基準をクリアした高品質な「スペシャルティコーヒー」を安価で提供できるという
  • シングルオリジン
  • ブレンド

記事に戻る

関連記事

「ガストで“ガチフレンチ”のコース料理!?」1,990円でこの出来は驚き…ミシュラン獲得シェフ監修『至福のフレンチコース』をグルメライターが体験してみた

「ロイホに注目必至」期間限定で黒毛和牛、紅ずわい蟹…特別感満載の食材が勢揃い!日本ワインに合う“ロイヤルホストの極上体験”をグルメライターが実食レポート

「日高屋のやみつきラーメン」ファン待望の限定復活した話題作、丸亀製麺の“本気度がヤバい”『わがまち釜揚げうどん47』実食レポート ほか【麺類の人気記事ランキングベスト3】(2024年10月版)

「ほろよい 異色の限定コラボ」Netflixを観ながら一杯やるのにちょうどイイ。優しい味わいの新フレーバー“ネトフリコーラサワー”を酒好きライターが飲んでみた

「牛タンのその焼き方もったいない」上タン・特上タン…本当にコスパがよいのはどれ?“意外と知らない”タン塩の焼き方・選び方を焼肉のプロが解説

「ケンタッキーの超濃厚な話題作」まるで洋食みたいなごちそうバーガー!? “デミグラスソースが贅沢すぎる”新商品をグルメライターが実食レポート

「ニューバランス 名作の特別版」ABC-MART45周年記念!ここでしか手に入らない日本限定スニーカー“996 GORE-TEX”に注目必至

ザ・ニシオギの第5弾「平城」は日本の超絶技巧が細部にまで宿る意欲作だ!

創業から10年にわたって“価格以上の価値”を提供! Knotの魅力を7つのキーワードからひもとく