MonoMax(モノマックス) Web

モノマックス 人気記事ランキング

「YouTuberカップ麺が爆誕中」ヒカキン、リュウジ…本当にうまいのか?ベスト3選を即席麺マニアが徹底分析【1位は麺とスープの相性が完璧な一杯】

サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」

サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」

記事に戻る

  • YouTuberカップ麺3選
  • 日清食品 「みそきん 濃厚味噌ラーメン」
  • 日清食品 「みそきん 濃厚味噌ラーメン」かやくについてはもやし・メンマ・ネギとそこまでの派手さはありません
  • 日清食品 「みそきん 濃厚味噌ラーメン」今回油揚げ麺を使用したあたりスープとの相性が注目ポイント
  • 日清食品 「みそきん 濃厚味噌ラーメン」まず酒粕のような甘さと独特の香りが鼻をくすぐります。HIKAKINさんの出身が新潟ということで、分類上糀の甘みがしっかりと感じられる「越後白味噌」に近いと感じました
  • 日清食品 「みそきん 濃厚味噌ラーメン」油揚げ麺をあえてチョイスしたのは賛否両論あろうかと思われます。ノンフライ麺がトレンドになりつつある昨今において、あえての油揚げ麺です
  • サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」
  • サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」
  • サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」麺は油揚げめんでネギとキクラゲ、最近流行している背脂(加工品)をふんだんに使用。チャーシューは原価ががなり高く、販売価格を一気に押し上げるので中途半端なものを使うなら背脂で……は想像に難くないです
  • サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」山形「鳥中華」のような和だしめんつゆのような甘みをベースに感じます
  • サンヨー食品 「サッポロ一番 料理研究家リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」サンヨー食品の中では最近リリースしている麺の密度が高いものを使用
  • 日清食品 「SUSURUも唸る背脂チャッチャ系 東京環七ラーメンじょっぱり」
  • 日清食品 「SUSURUも唸る背脂チャッチャ系 東京環七ラーメンじょっぱり」
  • 日清食品 「SUSURUも唸る背脂チャッチャ系 東京環七ラーメンじょっぱり」SUSURUくんが「ラーメン好きにとってのガソリン」と例える「背脂」
  • 日清食品 「SUSURUも唸る背脂チャッチャ系 東京環七ラーメンじょっぱり」店舗では大量の背脂が特徴の豚骨醤油ラーメンですが、背脂は控えめの再現となります。ただスープの表面に浮かんでいる豚脂と背脂がいい仕事をしており、私的にはちょうど良い塩梅でした
  • 日清食品 「SUSURUも唸る背脂チャッチャ系 東京環七ラーメンじょっぱり」麺はストレートノンフライ麺で低加水麺のコシと弾力ある食感を再現

記事に戻る

関連記事

「ガチで激うまカップ麺」40年ぶりの復活で話題!“明星 青春という名のラーメン”をグルメライターが正直レビュー【1位はたっぷりタマゴとチャンポンスープが絶妙の旨み】

「ガチで激うまカップ麺」グルメライターが食べてよかったベスト3杯【1位は意外な組み合わせにドハマる新体験の味わい】2024年10月後半編

「この価格でこのウマさはすごい」マニアが薦める“今絶対に食べてほしい”カップ麺ランキングベスト3【1位は懐かしさがヤバい!待望の一杯】

「ガチで激うまカップ麺」グルメライターが食べてよかったベスト3杯【1位は一つで二度おいしい…味変できちゃう幸せ感満載】2024年10月前半編

「ガチで激うまだったカップ麺」これぞ明星のカッ◯ヌードル!? リニューアルした“一杯満足”シリーズの味をグルメライターが検証してみた

マニアが薦める“おいしさ至上主義的”カップ麺、くら寿司・スシロー・はま寿司で頼むべき「激うまサイドメニュー」ほか【絶品グルメの人気記事ランキングベスト3】(2024年9月版)

「ニューバランス 名作の特別版」ABC-MART45周年記念!ここでしか手に入らない日本限定スニーカー“996 GORE-TEX”に注目必至

ザ・ニシオギの第5弾「平城」は日本の超絶技巧が細部にまで宿る意欲作だ!

創業から10年にわたって“価格以上の価値”を提供! Knotの魅力を7つのキーワードからひもとく