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モノマックス 2025年5月号

2025年4月9日(金)発売
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「ガストで“ガチフレンチ”のコース料理!?」1,990円でこの出来は驚き…ミシュラン獲得シェフ監修『至福のフレンチコース』をグルメライターが体験してみた

進藤シェフ特製のペリグーソース

進藤シェフ特製のペリグーソース

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  • 至福のフレンチコース
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  • サーモンマリネのグジェール
  • アンディーブの柚子ビネグレッド和え
  • 帆立のバターソテー
  • カリフラワースープ ~カリカリパンチェッタとクルトン添え~
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  • ビーフ100%ハンバーグ ペリグーソース ~ごぼうのチップをのせて~
  • 肉汁あふれるハンバーグ
  • 進藤シェフ特製のペリグーソース
  • 赤ワインに付け込んだ自家製の温泉卵
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  • 食べ応え抜群な至高のハンバーグ
  • ブランマンジェプラリネ
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  • お子様 幸せフレンチプレート
  • 進藤 佳明シェフ

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