「インスタントラーメンにちょい足しで激ウマ！」人気の袋麺“マルちゃん正麺 味噌味”がパスタや担々麺に!? 5つの斬新アレンジレシピをフードスタイリストが開発！

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料理初心者でも、家でなくキャンプサイトでも、簡単においしく作れてしまうインスタントラーメンの袋麺。しかも最近の袋麺って、麺の食感が生麺バリのクオリティで驚きを隠しきれません。マニュアルどおりに作れば誰でもおいしく作れる袋麺。それをちょい足しアレンジするだけで、さらなる高みを目指そうという今企画。ベースに「マルちゃん正麺 味噌味」を使って、アレンジレシピを5つ開発しました！

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ベースの味噌味には変化を加えない！

今企画のルールは、「マルちゃん正麺 味噌味」付属の液体スープをベースに使い、味噌味に変化を加えないこと。そのたったひとつのルールで、「パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ」「トマトパスタ風みそエビベーコン」「汁少なめ激辛地獄の坦々麺」「豆尽くしラーメン」「みそオムそばメシ」と5つのメニューを開発。もちろん5つすべてにおいて「マルちゃん正麺」の麺が主素材となったメニューです。

【メニュー1】パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ

STEP 1　
豚バラ肉を軽く炒め、火が通ったら付属の液体スープ全部を入れて味付け。この液体スープは油分が多く粘りがあるので、しっかりと絞り出してください。

STEP 2
沸騰した湯にもやしを一瞬くぐらせ、茹でたもやしを作る。残り湯で麺を茹で、冷水で冷ましたあと、しっかりと水切り。麺の上に茹でもやしをトッピング。

STEP 3
液体スープで味付けした豚バラ肉、パクチー、キムチを盛り付ければ、「パクチー激盛り冷製汁なし豚キムチみそ」の完成。

パクチーの緑、キムチの赤で見た目も鮮やか！このレシピは汁なしなので濃いめの味。だからこそ、もやしやパクチーなどのトッピングが活きてきます。