「この東京駅土産がアツい」絶対食べるべき！さつま×じゃがのイモ二刀流…新装開店した“じゃがボルタ”の注目スイーツをグルメライターが食べ比べ

1. ブランド初！独自製法の「炙りおさつチップス」が仲間入り

「じゃがボルダ」に、なんとさつまいもチップスが初登場！その名も《炙りおさつチップス》。じゃがボルダチップスと同様に、和の名店「広尾 小野木」が監修。フレーバーは“発酵バター味”と“クリームブリュレ風味”の2種類。使っているのは、蔵でじっくり熟成させた甘～いさつまいも「紅天使」。厚切りスライスで、しっとり濃厚な甘さが感じられます。

おいしさの秘密は、「おさつチップスATU（A=炙る　T＝と  U＝うまい）製法」。一枚一枚、ひと手間かけて炙ることで、香ばしさと甘さのバランスがぐっと深まっています。サクッと食感に、ホクッとした甘み、じんわり広がる香ばしさ。スイーツ感覚で楽しめる、ちょっと贅沢なおさつチップス。それぞれの味を実食してみました！

① 甘く豊かで複雑な味！ 炙りおさつチップス 熟成芋の発酵バター味

まずは「熟成芋の発酵バター味」から実食。袋を開けると、バターの香りがふわっと立ちのぼります。

最初に口に入れた瞬間に感じたのは、バターのコクとほんのり塩気。まるでホクホクの焼き芋にバターをとろりとのせたような味わい。そして噛みしめるうちに、紅天使の濃厚な甘さがじわじわと広がっていく感じ。最後は焼き芋っぽい自然な甘さがふんわり残ります。この塩味と甘みのバランスがとにかく絶妙で、「高級おさつチップス」と呼びたくなるおいしさ。甘じょっぱい系が好きな人への手土産にも◎。