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モノマックス 2025年7月号

2025年6月9日(月)発売
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「2025年上半期大ヒットモノ!」新感覚すぎる口どけに感動!明治『生のときしっとりミルク』はチョコレートのようでチョコレートでない?

生のときしっとりミルク

生のときしっとりミルク

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  • 今までのチョコレートの定義にあてはまらない、未体験の食感と味わいが大きな話題となった「生のときしっとりミルク」
  • 左)お菓子研究家 SAWAKOさん 右)コーヒールンバ 平岡佐智男さん
  • 「やわらかく沈むような歯触りが心地よい~」
  • 「なめらかに溶けて余韻がずっと続く♪」
  • カカオ開発部 カカオG 黒須充春さん
  • 新ジャンルの食べ物
  • これまでにない水分領域での挑戦
  • チョコレート原料とクリームや糖類が均一に混ざりあった状態
  • 小判型の状態に成形
  • 明治の研究所
  • 時間をかけて味わいの変化を楽しめる
  • 生食感なのに常温保存できる
  • 生のときしっとりミルク

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