「このカップ麺、激うまだった」6月下旬に調査した“最高だったカップ麺”ベスト3杯【1位は食べるほどに深い旨味が楽しめる至極の一杯】

醤油と麺の上にバラエティに富んだ旨味がのっかってくる「爆盛りの名店 べんてん監修 超大盛り中華そば」

エースコックが6月9日に発売した「爆盛りの名店 べんてん監修 超大盛り中華そば」。東京都練馬区にある名店「中華そば べんてん」が監修したカップ麺です。

スープは、ポークやチキンをベースに、鰹や煮干し、鯖の旨味を加えた醤油スープ。別添の液体スープを加えることで「中華そば べんてん」の味を再現しています。麺は弾力と滑らかさのある、角刃の超大盛り太麺。具材は、味付けした豚肉とねぎ。

カップ自体が大きく、麺もかなり多い！ 太麺なのでこれ一杯で満腹になるでしょう。醤油スープは鰹の旨味が濃厚に香り、甘さとしょっぱさがどちらも強く、後味のコクが複雑な旨味で、長い間口に残り後を引きます。

縮れ太麺はかなり弾力があり、スープもしっかりとからみますが、麺のボリュームからか、麺の味がやや前面に出てスープの味がやや薄くなる印象。ただ、それによって麺の小麦の旨味の後から醤油と鰹、鯖などの味がやってきます。食べていると様々な風味が感じられるようになり、風味がどんどん複雑になっていき、様々な素材の味がわかるようになるのはよかったです。予想通りお腹いっぱいになりました！