【くら寿司の“世界一”が決まる】5.5万人の頂点を決める「くらワンGP」に潜入！国内外550店舗が挑んだ世界大会の行方は？

いよいよ予選開始！とてつもないスピードと正確さに驚き

開会式が終了し、いよいよ予選開始！参加する24店舗が3人ずつでチームを組み、「お持ち帰り部門」「ネタ切り部門」「デザート部門」の3部門で調理の腕を競います。大会は部門ごと決められたオーダーに従って調理。マニュアルに従いながら、スピードやできあがりの美しさを競い、3部門で獲得した点数の合計が高い3チームが優勝決定戦に進出する流れとなっています。

会場には調理場を模したスペースを4か所に設置。4チームずつ時間差でスタートしていきます。

「お持ち帰り部門」では、ロボットから出てきたシャリを、いかに素早く、そして美しく並べるかがポイント。その驚くほどの手さばきの良さに、思わず見入ってしまいました。

ネタを均一な大きさ・重さに切り出す熟練の技が試される「ネタ切り部門」。一流店の寿司職人にも引けをとらない、スピード感のある華麗な技に圧倒されました。

各部門ともに、いかにマニュアル通りに美しく仕上げるかという点だけでなく、かなりのスピード感も求められるため、中には緊張で手元が狂ってしまうスタッフも……。出場したスタッフたちの本気と気迫、そして相当な緊張感が会場中にビリビリと伝わってきました。