【サッポロ一番でカルボナーラ!?】「塩らーめん」の常識を覆す、プロ考案の“魔改造”アレンジレシピ5選

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料理をする気が起きない日や、小腹が空いた時の強い味方「インスタント袋麺」。中でも「サッポロ一番 塩らーめん」は、誰もが一度は食べたことがある王道のロングセラーです。 しかし、いつも同じ味で食べていてはもったいない！ 実はこの袋麺、プロの手にかかればイタリアンや沖縄料理に化けるポテンシャルを秘めているのです。 今回はフードスタイリストが考案した、脱マンネリ確実の「斬新アレンジレシピ」を5つご紹介します。

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鉄の掟は「付属のスープ」を活かすこと！

「サッポロ一番 塩らーめん」のインスタント麺と付属の粉末調味料を使うという、たったひとつのルールで袋麺の可能性を無限大に広げる本企画。ラーメン店の「塩ラーメン」とは異なる独特な風味の「サッポロ一番 塩らーめん」を「付属の粉末スープを味のベースにする！」という鉄の掟で5つの斬新メニューが誕生。リゾット、チャンプルー、ボンゴレビアンコ、ポトフ、つけ麺にトランスフォーム！

【メニュー1】麺を砕いて投入!?「バターソルティリゾット」

STEP1

トッピングのパセリを乾燥させたいので一番先に刻んで空気に晒す。ブロックベーコンを5ミリ角くらいの柱状にカット。むきエビを半分にスライスし、見た目の量を増やす。

STEP2

500mLの水が沸騰したら、パックごはんを投入。袋の上から叩いてインスタント麺を砕いてから投入し、パックごはんをほぐしつつかき混ぜる。むきエビ、ベーコン、しめじを投入し、付属のスープを入れて軽くかき混ぜる。

付属スープは1袋まるまる入れてしまうとかなりしょっぱいので、お好みに合わせて加減。

STEP3

無塩バターを入れてコクを追加し、皿に盛り付けて山盛りのパセリ、付属の切り胡麻をトッピングすれば、バターソルティリゾットの完成。