【メニュー2】野菜たっぷりでヘルシー「塩らーめんチャンプルー」
【材料】
ニンジン・・・・・小1/4
小ネギ・・・・・・3本
もやし・・・・・・50グラム
粗挽きソーセージ・4本
STEP1
もやしサイズに揃える感じでニンジンを千切り。小ネギもサイズに揃える感じでカット。
STEP2
500mLの水が沸騰したらインスタント麺、ニンジンの千切りを投入。ニンジンの色が変わったら小ネギ、水洗いしたもやしを投入。
粗挽きソーセージを入れ、ここではじめて麺をほぐす。
麺が軽くほぐれたら8割くらい湯切りし、水分を残す。付属の調味料を振りかけるが1袋まるまる入れてしまわず、お好みに合わせて加減。
STEP3
皿に盛り付け、付属の切り胡麻をまぶすと塩らーめんチャンプルーの完成。
粗挽きソーセージの皮のパリッとした食感と、皮が破れたあとにこぼれ出てくる肉汁が味の決め手となるので、くれぐれも粗挽きソーセージの茹ですぎにご注意を。
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この記事を書いた人
スタイリスト矢作優一（Leonardo 45）
アウトドア、インテリア、フードと多岐にわたってスタイリングを手掛ける。撮影で使うプロップを集めるうちに、モノ好きが覚醒。ジャンルや新旧を問わず珍しいアイテムを手にとってみたい衝動が抑えられず、山のように積まれた最新ギア、ビンテージモノ、ジャンク品に囲まれた暮らしをしている。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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