「このカップ麺、激うま」見た目は最恐、味は最高!? 日清“ブラック”3種食べ比べ【1位は濃厚醤油と黒胡椒でウマさ倍増】

【どん兵衛】汁が黒すぎ!? 粗挽き黒胡椒と濃厚醤油で「お揚げ」のウマさが倍増

「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」は、濃口醤油に鰹と鶏のだしを合わせ、香り高い粗挽き黒胡椒でアクセントを加えた真っ黒なスープが特徴。濃厚でキレのある味わいになっているそう。うどんは、どん兵衛おなじみの、もっちり＆つるみ食感のうどん。具材は丸大豆100%使用のふっくらおあげ。

おつゆが黒すぎる……。ちょっと塩分が心配になるほどの色味です。つゆを口に運んでみると、とにかくしょっぱ味が強く、それが後味までずっと続きます。濃口醤油と粗挽き黒胡椒の相乗効果ですね。

うどんをすすると、うどんの甘みによってしょっぱさが緩和され、醤油のコクと黒胡椒の香ばしさ、鰹・鶏のＷだしの味もわかるようになり、旨みが倍増しました。食べるほどに、異なる旨みが立体的に重なった味わいを理解できるようになり、箸を進める回数に応じて満足度もアップしました！

まったりと甘いおあげとしょっぱ辛いおつゆの相性も最高でした！