ねぎラー油やからし、追加トッピングで完成する「無限ループ」
付け合わせのねぎラー油と一緒に頬張れば、ピリッとした辛みと食感にアクセントが加わってさらにやみつきになる味わいに!
辛いモノが苦手でなければ、別添のからしを加えてキレのある味わいを楽しんで。
そして個人的におすすめなのが、追加トッピングの「半熟玉子(118円)」と「鬼おろしポン酢(162円)」。半熟玉子のねっとりとした黄身に角煮をダイブさせて食べれば、まろやかでコクのある味わいに変化!
こってりしすぎるのが苦手な方や、さっぱりと味変したい方に断然おすすめしたいのが鬼おろしポン酢。
粗く削られた大根のシャキシャキとした食感と、ポン酢の突き抜けるような酸味が意外にも濃厚な角煮に合うんです。濃厚な脂の旨味を堪能した後にやってくる、おろしポン酢の清涼感。この“濃厚×爽快”のループで無限に角煮が食べられちゃいそう。
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ライター未央
ウェブメディアを中心に活動。グルメ・ビューティー・おでかけ情報など幅広いジャンルを担当している。女性ならではの視点を活かした記事が特長。趣味は食べ歩きと呑み歩き、キャンプや旅行など。
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