白湯のクリーミーな舌触りの中に香ばしさとしょっぱさも感じる複雑な旨み！「がんばれ!受験生 麺づくり 丸鶏だし塩白湯」
がんばれ!受験生 麺づくり 丸鶏だし塩白湯
￥236（税抜）
丸鶏のエキスをベースに、昆布や野菜の旨みを合わせた塩白湯ラーメン。麺は、麺づくりシリーズおなじみのなめらかでコシのあるノンフライ細麺。具材は、味付挽肉、なると、ねぎ。
白湯ならではのちょっと白みがかったスープが特徴的。焼きそばやうどんよりも鶏の香りが濃厚に感じます。スープを口に入れると、白湯ならではのクリーミーな口当たりの中に、鶏ダシの甘い旨みがしっかりと感じられます。
麺はつるっとした歯ごたえながらスープがよくからんでおり、麺の甘みによってスープのしょっぱさが際立つようになります。鶏挽肉をスープに沈めると、白湯の中に香ばしさが混ざり、より食欲をそそる味になりました。具材もよく考えられています！
この記事のタグ
この記事を書いた人
ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
モノマックスの記事をシェアする
関連記事
