06. ニューオーモン × ネクタロシティ
ニューオーモン
住所：京都府京都市左京区和国町370
不定期で扉が開く、角打ちのような酒場。鉄板を囲み、初対面同士でも自然と会話が生まれる空気感が魅力だ。本企画では「ネクタロシティ」のハイボールをセレクト。鉄板で焼いた「ホルモン焼き」と合わせ、脂と甘辛いタレに蜜のような甘さが重なる。仕上げの実山椒が香りの軸を切り替え、場の熱量と無理なく並走する一杯となっている。
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