「このカップ麺、激うまだった」寒すぎる日はこれ！体が温まる“極暖系”ベスト3【1位はスープ完飲不可避】

【明星】辛い！でも旨い！「でりかおんどる監修 スンドゥブチゲ風ラーメン」

韓国グルメの聖地・東京の新大久保にある大人気店「でりかおんどる」と明星食品のコラボ。同店で一番人気の「スンドゥブチゲ」をイメージしたカップ麺は、ビーフをベースにアサリやイカの海鮮の旨みをきかせたスープ。麺は中太の縮れ麺が使われており、具材は豆腐、カニカマ、たまご、ねぎ。旨さも辛さもしっかりあり、クセになるおいしさが楽しめるそう。

アサリとイカの海鮮系の香りがぷんぷんと香ってきます。ややクセのある風味が韓国の味付けらしく、本格的に感じました。スープは辛みがやや強めで、その中から海鮮の旨みが現れてくるような、辛さ中心の味わい。

ですが、麺をすすると辛みがグッと弱くなり、チゲの旨みが濃厚に感じるようになり、後味にポークの旨みもわかるようになったので満足度が高まりました。豆腐の柔らかい食感が箸休めに最適で、ちょっとホッとした後、また辛みを新鮮に味わえるようになる構成が、飽きが来ずよかったです。全体的に辛みが強めの後味が余韻として強く残り、クセになる感じでした。