【成城石井】レンジで外食超え！話題のビャンビャン麺など「春の世界麺紀行」で絶対買うべき新作3品をマニアが正直レビュー

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成城石井から、またしても私たちの胃袋を掴んで離さないフェアが登場しました。テーマはずばり「食卓で楽しむ世界旅行」。4月3日（金）からスタートした「春の世界麺紀行」は、レンジで温めるだけという手軽さながら、その完成度は「わざわざ外食しなくていいかも……」と唸るレベル。今回は、シンガポール発の「ホッケンミー」や話題の「ビャンビャン麺」など、全16品から成城石井マニアが本気で食べ比べた"絶対買い"の新作3品を実食レビューします！

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売上150％超えのヒット企画再び！「本格すぎる理由」は自社CKにあり

成城石井のフェアが毎回クオリティが高い理由のひとつが、自社の「セントラルキッチン（CK）」の存在。ここには、有名ホテルやレストランで腕を磨いた料理人が在籍し、商品開発から製造までを一貫して手がけています。注目したいのは、その“アレンジ力”。ただ現地の味を再現するだけでなく、日本の食卓に合うバランスにしっかり落とし込んでいるんです。

例えば今回の「成城石井自家製 牛出汁とハーブ香る 九条葱と牛バラのフォー」は、八角、クローブ、シナモンといった本格スパイスを使いながらも、配合比を何度も試行錯誤することで適度なスパイス感に調整。他のアイテムも現地の調味料をあえてジュレ仕立てにして"温めたときにふわりと香る"ように仕込んだり、具材とソースを別々に調理してから合わせることで色鮮やかな見た目をキープしたり。こうしたひと手間の積み重ねが、一品ごとの完成度につながっているわけです。

ちなみに昨年の麺フェアの売り上げは、当初計画の約150％というヒットを記録。今年は全16品とさらにパワーアップしているだけに、期待値もかなり高めです。ということで今回は、新作の中から気になる3品を実際に食べ比べてみました。