サクッと軽やかでしょっぱさが後を引く「ホームサクッと」。そのまま食べてもおいしいけれど、さまざまなお酒との 相性を検証したところ、家飲みのおつまみにうってつけでした！ さらにおいしくなるオリジナルアレンジもご紹介します。
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「ホームサクッと」が発売直後から“お酒と合う”と話題なワケは!?
不二家
左／ホームサクッと（焼きもろこし）
右／ホームサクッと（焼きじゃが）
ともにオープン価格
一口サイズのパイにシーズニングを組み合わせた、おつまみパイという新しいカテゴリーの「ホームサクッと」。とうもろこしの甘みとやさしい塩味がグッドバランスな甘じょっぱ系の「焼きもろこし」と、じゃがいもの旨味とバターの風味がたまらない旨じょっぱ系の「焼きじゃが」の2種類がラインナップされ、発売されるやいなや“お酒と合う！”と話題を呼んでいます。
そこで、商品開発を担当した福田さんにお話を伺いました。
「『ホームサクッと』は、お菓子の棚だけでなく、スナック菓子やおつまみなどの新しい売場に置ける商品として開発しました。『ホームパイ』のサクッとした食感はそのままに、甘さを極力抑えた生地に仕上げ、しょっぱいシーズニングと合わせています。『焼きじゃが』と『焼きもろこし』は、どちらもお祭りのときに食べるなじみのある味わい。ビールやハイボール、チューハイなど、さまざまなお酒と一緒に楽しんでいただけると思います」
不二家 商品開発部 福田達也さん／商品開発を担当して10年の経験を持ち、「カントリーマアム」や「ホームパイ」などビスケット関連商品を担当する。
なぜ家飲みにも合っているのか？ ホームサクッとが最高の“おつまみパイ”な3つの理由を伺いました！
[Point 1]「おつまみパイ」らしさが光る食べ応えのある生地配合
「『ホームパイ』シリーズではありますが、おつまみパイらしさを出すために大きく変更しているのが生地です。甘さを極力抑えながら、シーズニングの味を際立たせる配合に。製法も変え、サクッと軽やかな食感に仕上げています」
[Point 2] 食欲を刺激する香りと味わいのやみつきシーズニング
「パイに練り込まれたバターの風味にマッチし、なおかつパクパクと次々に食べたくなる味わいを追求。複数種類のシーズニングのなかから、暑い季節でも食べやすく、味わいのトータルバランスに優れた2種類を採用しました」
[Point 3] ぱくっと食べやすい一口サイズと心地よい「サクッと」食感
「『ホームパイ』の半分サイズのスティックにすることで、サクッとした食感はそのままに、形状でも『ホームパイ』との差別化を図っています。一口で食べられるこの大きさが、お酒に合わせるおつまみにちょうどいいと思います」
「焼きもろこし」と「焼きじゃが」、どちらも楽しみたい人に嬉しいアソートパックも展開。小袋サイズだから、家族や友人とのシェアにも◎。各3袋、計6袋入り。オープン価格
酒好きMonoMaxスタッフが「ホームサクッと」のおつまみ度をチェック！
グルメライターの金山 靖さんとライター＆フードスタイリストの伊藤伊万里さんが、いろんなお酒との組み合わせを試してみました！
左）グルメライター 金山 靖さん／フード、お酒に精通し、実際に飲んで食べたグルメ関連の記事を多数執筆する。家ではもっぱらビール派。
右）ライター＆フードスタイリスト 伊藤伊万里さん／趣味が高じて調理師免許を取得。ライターとして活動しながら、フードスタイリングやレシピ開発も手掛ける。
エールビールと「焼きもろこし」、ラガービールと「焼きじゃが」が旨すぎる！
「とうもろこしのやさしい甘さとしょっぱさが絶妙な『焼きもろこし』は、フルーティで香り高いエールビールとよく合います！」（伊藤）
「濃厚な旨味が楽しめる『焼きじゃが』はラガービールと好相性。バターの風味が、ラガーのすっきりした味わいと調和します！」（金山）
ジャスミン割りと「焼きじゃが」もマッチング上々！
「後味さっぱりなジャスミン割りで、じゃがいものしっかりとした旨さを堪能できます。食べる手が止まらなくなりますね」（伊藤）
ハイボールと「焼きもろこし」も必食レベル！
「醤油を思わせる香ばしさが、すっきりとしたハイボールとナイスコンビネーション！ 夏らしさも感じられる鉄板の組み合わせです」（金山）
家飲みのお供に最適な「ホームサクッと」を使ったオリジナルレシピ！
結論、おつまみに最高すぎ！ということでオリジナルレシピを考案してみました！
調理時間たった1分！ 混ぜるだけの濃厚ソース
トマトディップソース×ホームサクッと（焼きじゃが）
【材料】 トマトペースト、味噌 【作り方】 トマトペーストに隠し味で味噌を入れて混ぜれば完成！ お好みでハーブを添えても◎。
「トマトペーストに味噌をちょっぴり加えるだけ。旨味たっぷりのペーストが、ホームサクッとのおいしさをブーストさせます。白ワインと一緒にどうぞ♪」（伊藤）
旨味と塩気をプラスしたお酒が進むカリカリおつまみ！
カリカリ海苔チーズ×ホームサクッと（焼きもろこし）
【材料】 海苔、ピザ用チーズ 【作り方】 海苔の上にピザ用チーズを敷いて、その上にホームサクッとをのせてレンジでチン。
「海苔×チーズ×ホームサクッと。お酒に合う3つを組み合わせたカリカリ食感が楽しいアレンジは、チーズの塩気も加わり、さらにお酒が進みます！」（金山）
簡単・おいしい♪ アレンジレシピはホームパイブランドサイトでも紹介中です！
問い合わせ：不二家お客様サービス室
TEL：0120-047228（9:00～17:00）
不二家 公式WEBサイト
取材・文／伊藤伊万里（ライトアウェイ） 撮影／坂下丈洋（BYTHEWAY）
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