日本初上陸！　インド料理の概念を覆すレストラン＆バーが銀座にオープン

11月16日、東京・銀座6丁目にインド料理の概念を覆すモダンインディアンキュイジーヌレストラン「SPICE LAB TOKYO(スパイスラボ トーキョー)」とバー「THE GREY ROOM(グレイルーム)」がオープンします。

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銀座ならではの眺望が楽しめる！　居心地の良いシックな雰囲気の店内

モダンインディアンキュイジーヌの日本初上陸第一号店としてオープンするレストラン「スパイスラボ」とバー「グレイルーム」は、インドのモダニズムと日本の感性を融合した新しいキュイジーヌ＆バーエクスペリエンスを楽しめるお店。
両店ともシックなデザインで統一され居心地の良さを追及した内装となっています。「グレイルーム」には銀座としては珍しいテラス席もあり、銀座の夜景を存分に楽しめるそう！

まるで“スパイスの魔法”！　新たなスタイルのインド料理が楽しめる

広々としたレストラン「スパイスラボ」では提供されるのは、日本の豊かな季節の食材とインドの伝統的なスパイスを使い、日本とインド両国の料理哲学を相互に融合・適応させた料理。
インドの文化と伝統を受け継ぎながら、これまでのインド料理とは全く異なる、新たなスタイルの料理を楽しめます！

バー「グレイルーム」では、インディアンスパイスやインド産の茶葉やコーヒーを使ったニュージャンルのオリジナルカクテルやフードを提供。
さらにティータイムにはアフタヌーンティーも楽しむことができるんです！世界最大のスパイス＆紅茶生産国であるインドのテイストが存分に生かされた、新鮮なアフタヌーンティーとなっています。

新たなスタイルのインド料理、どんな味がするのか気になりますね！
ぜひ足を運んでみてください。