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モノマックス 2025年5月号

2025年4月9日(金)発売
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特集体験レポート

(画像一覧)「ファミレスで海外屋台が味わえる」気分はシンガポール旅行!? ロイヤルホストで“ホーカー=屋台”の注目メニューをグルメ系ライターが実食してみた

2024年7月11日(木)からロイヤルホストでは「シンガポールフェア」を開催!

2024年7月11日(木)からロイヤルホストでは「シンガポールフェア」を開催!

シンガポールで愛される国民の台所・ホーカーに注目

シンガポールで愛される国民の台所・ホーカーに注目

ホーカー定食〜チキンライス・ラクサ・海老のサテーセット〜

ホーカー定食〜チキンライス・ラクサ・海老のサテーセット〜

国産の「みつせ鶏」のむね肉を柔らか~く、しっとりと蒸しあげており、噛むたびジューシーな旨みが広がる

国産の「みつせ鶏」のむね肉を柔らか~く、しっとりと蒸しあげており、噛むたびジューシーな旨みが広がる

お米は、香り高いジャスミンライスを使用

お米は、香り高いジャスミンライスを使用

今回のフェアでは、海老のサテーを採用している

今回のフェアでは、海老のサテーを採用している

ピリ辛のピーナッツソースをたっぷりつけて、食感・風味を楽しんでみて

ピリ辛のピーナッツソースをたっぷりつけて、食感・風味を楽しんでみて

スパイスやココナッツミルク、海老のだしが効いたコク深いスープに、なんと中華麺が入っている

スパイスやココナッツミルク、海老のだしが効いたコク深いスープに、なんと中華麺が入っている

トッピングには海老や、魚のすり身団子、ゆで玉子

トッピングには海老や、魚のすり身団子、ゆで玉子

スープにジャスミンライスをインするのもおすすめ

スープにジャスミンライスをインするのもおすすめ

シンガポールスリング風プチパフェ

シンガポールスリング風プチパフェ

ライチシャーベットの甘み、さわやかな酸味あるゼリーで口の中はさっぱり

ライチシャーベットの甘み、さわやかな酸味あるゼリーで口の中はさっぱり

タイガービール 330ml

タイガービール 330ml

そのほかのラインナップも盛りだくさん!

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  • 国産の「みつせ鶏」のむね肉を柔らか~く、しっとりと蒸しあげており、噛むたびジューシーな旨みが広がる
  • お米は、香り高いジャスミンライスを使用
  • 今回のフェアでは、海老のサテーを採用している
  • ピリ辛のピーナッツソースをたっぷりつけて、食感・風味を楽しんでみて
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  • シンガポールスリング風プチパフェ
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  • タイガービール 330ml
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