（画像一覧）「年間約3,700万本作る!?」完成までは3日間…メリーチョコレート“究極ミルフィーユ”の製造の裏側を徹底解説！夏におすすめの食べ方も大公開
「ジャパン・フード・セレクション」のグランプリに選ばれた「ミルフィーユ10個入」
足を運んだのは、千葉県船橋市高瀬町にある船橋工場
天板をラックに入れ、オーブンで焼き上げていく
230℃という高温で26分ほど焼いていけば、こんがりとしたきつね色に
クリームを作っている様子
パイ生地とクリームを重ねていく
15㎏の重り×2つを用いて上からギュッと押さえる
冷蔵庫で寝かせる
スライサーで生地を縦横にカット
スライサーで生地を縦横にカット
エンローバーという機械でチョコレートをかける
エンローバーという機械でチョコレートをかける
クーリングトンネルを通って、チョコレートが固まれば、出来立てのミルフィーユ！
冷やしミルフィーユ
おつまみミルフィーユ＆白ワイン
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