外で飲んでも熱帯夜のなか帰るのが億劫……。
そんなときは、まったりホッコリ、おうち居酒屋がおすすめ！
おつまみは、MonoMax本誌の人気連載「男の肉つまみ講座」をご参考に！
短時間＆手間いらずで簡単に作れる ＆ お酒にあう、男のための肉料理をご紹介する「男の肉つまみ講座」。
料理初心者にとって最初のお得意レシピが見つかるかも!?
今回ご紹介するレシピはボリュームたっぷり！ 大人のわんぱく夜食！
「高円寺クラス御用達 ソフィスティケイテッド・チャプチェ」予算約￥670
CONTENTS
「ガストで“ガチフレンチ”のコース料理!?」1,990円でこの出来は驚き…ミシュラン獲得シェフ監修『至福のフレンチコース』をグルメライターが体験してみた
この料理とマリアージュするならこのお酒がおすすめ！
JINRO
チャミスル
ピーチ
希望小売価格￥341
です！
チャミスル ピーチとはこんなお酒！
今や韓国文化は世界的に定番の人気コンテンツとなった。特にドラマを観ていると、必ずといっていいほど緑のボトルに入ったお酒が登場する。そのひとつがチャミスルだ。チャミスルはJINROが手がける韓国焼酎のことで、スッキリとしたさわやかな飲み心地が魅力。韓国では若者を中心に人気を集めており、日本でも20～30代が好むお酒のトップに名前を連ねている。そのおかげか、最近は量販店などで簡単に手に入るようになった。
韓国国内でシェア60％以上を誇る韓国NO.1ブランド（※Nielsen Korea調べ（2021年））「チャミスル」。韓国焼酎の味
が楽しめるフレッシュのほか、マスカットやストロベリーなどフレーバータイプもある。同商品は2年ぶりに新発売した新フレーバー。チャミスルらしいほのかな甘みとすっきりとした後味はそのままに、白桃のジューシーな果肉の甘みと軽やかなさわやかさを表現している。ストレート、ロック、ソーダ割りなどさまざまな楽しみ方がある。
問：眞露お客様相談室 0120-460-580
たった約5分で作れるよ！
「高円寺クラス御用達ソフィスティケイテッド・チャプチェ」の調理手順はこちらです！
【材料】～材料費約￥670～
牛肉切り落とし／150g
キムチ／100g
乾燥春雨／30g
焼肉のタレ／大さじ１
ゴマ油／大さじ１
青ネギ小口切り／適量
塩／適量
コショウ／適量
STEP1 フライパンで牛肉を炒める
乾燥春雨はお湯で３～４分ほど茹でたら、ざるに上げ、流水で洗い、水気をよく切る。フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて軽く塩・コショウをふる。牛肉に火が通るまで軽く炒める。
STEP2 春雨、キムチ、焼肉のタレを入れる
牛肉に火が通ったら、春雨、キムチ、焼肉のタレを入れて、全体をからめる。汁気が飛ぶくらいまで炒める。春雨に水気が多いときは、焦げつかないようにじっくりと炒めて汁気を飛ばす。
STEP3 お皿に盛り付けて青ネギをちらす
汁気が飛んだら火を止めて、お皿に盛り付け、青ネギ小口切りをちらす。炒めているときに味見をして味が薄いと思ったら、焼肉のタレを追いがけするか、コショウをかけてもいい。
講座を終えて……食レポ！
チャミスル ピーチの口当たりのよさがすごい！
とてもアルコール度数13％とは思えないさわやかさで、ストレートでも美味しくいけます。
飲みやすさがいいですね！
チャプチェは焼肉のタレの甘みとキムチの酸味がいい感じで韓国っぽくて美味！
牛肉たっぷりのボリュームつまみなので、余ったらご飯にのせたいです！
つづく。
撮影／尾島翔太 スタイリング協力／高円寺メタルめし ヤスナリオ
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この記事を書いた人
ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
Twitter：@kuunelu5963
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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