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MonoMax 12月号

11月9日(火)
980円(税込)

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カレールーの風味を格段にアップさせる業界初のモノとは?【トップバリュ グランカリー】

ライター/金山

イオンのプライベートブランド・トップバリュから本格カレールー「トップバリュ グランカリー 欧風/印度風」が発売しました。
このカレールーは業界初の香味カプセルが別途付いており、カレーの香りと風味を引き立てるというのが特徴。これは!と思い、実際にカレーを作ってみました!

パッケージがこちら。

トップバリュ グランカリー 印度風

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トップバリュ グランカリー 欧風

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今回は印度風にチャレンジします! 開封するとカレールーの他に袋が。これが香味カプセルのようです。開けて開けてみると…

DSC01377
かなり小さいカプセルが出てきました。この香味カプセルは専門店が仕上げに行う「フィニッシュスパイス」をヒントに開発した商品。カプセルの膜が香味成分を酸化から守り、フレッシュな風味が持続すること、食べる直前に入れられるのでスパイス本来の香りがほとんど失われないなどのメリットがあります。

パッケージの作り方通りに作ってみます。

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