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    【成城石井】初の「いちごフェア」が開催中! バイヤーのガチ推しオススメ5選

    成城石井、いちごフェア

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    直輸入ワイン、チーズ、自家製惣菜、生鮮食品、輸入菓子など、日本、世界から選りすぐられた食品を取り揃えている大人気スーパーマーケット“成城石井”。「品揃えが豊富で、普通のスーパーには置いてないものがある」「目利きバイヤーさんたちによる高品質なセレクトが好み」と幅広い世代に愛されています。

    そんな成城石井が、1月15日の「いちごの日」に合わせて、1月31日(火)まで初の「いちごフア」を開催中。 今回のフェアでは、人気の「とちおとめ」「あまおう」、さらには新しい品種の「いちごさん」、輸送の難しさから、なかなか関東の市場に出回ることのない「まりひめ」といった最大9品種の青果のいちごに加えて、いちごをふんだんに使用した自家製デザートや焼き菓子などのオリジナル商品13品の最大22品を展開しています。

    そこで今回は、数あるいちご商品の中でも、バイヤーさんが特に推している商品を教えてもらいました。オススメのコメントとともにご紹介!

    《取扱予定の青果のいちごについて》
    とちおとめ(栃木/愛知/茨城県産)/あまおう(福岡県産)/いちごさん(佐賀県産)/まりひめ(和歌山県産)/紅ほっぺ(静岡/愛知県産)/スカイベリー(栃木県産)/とちあいか(栃木県産)/きらぴ香(静岡県産) /ゆめのか(長崎/愛知県産)
    ・青果のいちごは170店舗で販売。なお、取扱商品は店舗によって異なります。
    ・全9品種が並ぶのは、成城店/青葉台店/東京ドームラクーア店/トリエ京王調布店/柿の木坂店/等々力店/浜田山店の7店舗。

    成城石井自家製 国産苺のショコラパリブレスト(とちおとめ使用)1台 863円(税込)

    成城石井自家製 国産苺のショコラパリブレスト(とちおとめ使用)1台 863円(税込)
    BUYER'S VOICE
    フランスの伝統菓子「パリブレスト」を成城石井風にアレンジ。自家製ジャンドゥーヤが入ったムースリーヌ(カスタードクリームにバターを加えたクリーム)と「とちおとめ」を、自家製のショコラシューでサンドしました。ジャンドゥーヤは、ホールの状態で仕入れたアーモンドとヘーゼルナッツをセントラルキッチンで潰して混ぜ合わせ、さらにカカオ分72%のクーベルチュールチョコレートを組み合わせることで、香ばしくビターな風味に仕上げました。「とちおとめ」のジューシーな甘み・ほどよい酸味とムースリーヌの濃厚さ、ショコラシュー生地のほろ苦さが調和する、大人な味わいの逸品です。

    ※関西店舗・その他一部店舗を除く約120店舗で販売いたします。

    成城石井自家製 佐賀県産いちごさんのミルクプリン 1個 323円(税込)

    成城石井自家製 佐賀県産いちごさんのミルクプリン 1個 323円(税込)
    BUYER'S VOICE
    北海道産牛乳・北海道産練乳と「いちごさん」のピューレをあわせたいちごミルクプリンに、「いちごさん」を使用した果肉感のある自家製ジャムをトッピング。練乳の甘みやコクが「いちごさん」特有の上品でまろやかな甘み・みずみずしさを引き立てます。なめらかな口当たりでやさしい味わいのため、お子様のおやつにもおすすめの一品です。

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