【糖質オフの神レシピ】レモンサワーに合う超簡単イタリアン!?「和伊のラザニア・アル・フォルノ」

STEP１　素材を６層に重ねて最後にチーズをのせる

焼き豆腐は1cm幅に切る。耐熱の器に、①ピザ用チーズ、②焼き豆腐、③ミートソース、④ピザ用チーズ、⑤焼き豆腐、⑥ミートソースの順に敷いて、最後にピザ用チーズをのせる。

STEP２　レンチンした後トースターで焼く

電子レンジで２分ぐらいあたためる。中があたたまらないときはもう一度あたためる。途中で吹きこぼれないよう注意。オーブントースターに入れて、表面に焦げ目がつくくらい焼く。

STEP３　きれいな焦げ目がついたら取り出す

一番上のピザ用チーズがきれいに焦げたら取り出す。肉感を出したいときはミートソースを増やすかボロネーゼなど肉多めのソースを使ってもいい。タバスコや黒胡椒で味付けしてもOK。

実食レポート！ 心地よいすっぱさでゴクゴクいける！

「サッポロ 濃いめのレモンサワー 若檸檬」はレモンのすっぱさと旨味をしっかりと感じられるのに飲み心地がよく、キュッとなりすぎることもなく、レモンのいいところを味わえるのが本格的！ 食中酒にも晩酌にもいけます。和伊のラザニアは豆腐とミートソースのマッチングが絶妙で大盛りでも完食できる！ これがワイのイタ飯！

撮影／尾島翔太　スタイリング協力／高円寺メタルめし ヤスナリオ

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