【シェラカップだけで作る激ウマレシピ】超ド定番ギアが映えアイテムに！家でも作れる「本格ご当地めし」4選

＃2　【兵庫グルメ！】かつめし

兵庫といえばブランド牛が名産。産地はおいしい組み合わせを知っているようで、ご当地グルメ「かつめし」はデミソースと牛カツの相性抜群！

《材料》（2人分）
無洗玄米 ……………………… 1合
水 ……………………………… 250ml
牛肉 …………………………… 200g
塩 ……………………………… 適量
黒コショウ …………………… 適量
小麦粉 ………………………… 適量
卵 ……………………………… 1個
パン粉 ………………………… 適量
油（揚げる分） ……………… 適量
キャベツ ……………………… 適量
市販のビーフシチュールウ … 1人前

《手順》
1.　無洗玄米を使用すれば、予洗いの必要がないから手間も省け、かつ健康的。

2.　ごはんを炊きはじめたら、他の調理も開始。

3.　牛肉をシェラカップで揚げやすい大きさにカットし、塩、黒コショウで下味を付ける。

4.　牛肉に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にぐぐらせ、パン粉で覆う。

5.　シェラカップに油を半量ほど注いで、カツを揚げます。牛肉は火を通しすぎると硬くなるので、高温の油で短時間にサッと揚げる。

6.　ごはんを10分炊いたら10分蒸らすが、ここにザク切りキャベツを投入し、蒸してやわらかくする。

7.　デミソースは市販のビーフシチューのルウを使用。ごはんにカツ、キャベツをトッピングして完成。