【実食レポ】極上マグロから無添加ウニ、もっちり食感の新作スイーツまで！「くら寿司」最新フェアを体験してみた

この記事の画像一覧を見る（18枚）

人気回転寿司チェーン「くら寿司」が、5月10日（金）から希少価値の高いマグロやウニが食べられる「極上まぐろと無添加うに」フェアを開催します。今回のフェアは、極上のマグロや濃厚なうにを楽しめるほか、市場にあまり流通していないといわれているレア魚“シイラ”を使用した「柚子胡椒 漬けしいら」や、満足感抜群のもちもちスイーツなど……かなりバラエティ豊かなラインナップ。

ひと足早くフェアメニューを体験してきましたので、食べてテンションがあがった推しネタと、スイーツ達をご紹介します！

「食材を入れてレンチンするだけ」激うま…なのに料理の腕も洗い物も不要!? 永谷園“本日の逸品”の中華で豪華すぎる晩酌を楽しんでみた

シンプルながらも納得の美味しさ「極上まぐろ＆無添加うに」

まずは今回のフェアのメインでもある、マグロとうにを食べてみました。

特上みなみまぐろ赤身

赤身の色目が鮮やかで、「赤いダイヤ」とも呼ばれているミナミマグロの中でも、1匹からなんとわずか15～20％ほどしか取れない“天身”といわれる良質な部位を使用した「特上みなみまぐろ赤身」。赤色が濃く上赤身の濃い味を楽しめるため、まぐろ好きにもファンが多い希少な部位なのだそう。

確かに、通常の赤身に比べて、より濃く深いマグロの味を感じます。天身はまぐろの一番中心部に近い身で、筋がほとんどないことも特徴のひとつだということで、なめらかな舌触りも楽しむことができます。