関東地方の「上州太田やきそば」は強烈に濃いソースが後をひく
関東地方の「上州太田やきそば」は、群馬県太田市のご当地焼きそば。麺の太さからソースの味まで特に決まりはなく、特徴がないことが特徴と言われることも。ソースは4種の中で最も色が濃く、濃厚なコクが漂います。麺をすすってみると、かなり濃い目！しょっぱさが強いですが、噛んでいると旨味がでてきて、後味は芳醇な旨味が残り、それが後をひきます。
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ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
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