「新世代ビールが記録的ヒット」復権の兆しあり！若き醸造家が手がける“渾身作の美味しさの秘密”を徹底解説【2024年上半期ヒットモノ大賞】
執筆者： MonoMax編集部
新世代醸造家インタビュー「ヱビスシトラスブラン」の美味しさの秘密は？
この人に聞きました！：ヱビスブランドグループChief Experience Brewer／有友亮太さん
2012年サッポロビール入社。「CREATIVE BREW」の新商品開発や「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造などを担当。
「『クリエイティブ ブリュー』は、ヱビスビールが日々挑戦をし続けているブランドであるということを体現するラインとして誕生しました。その中でも『シトラスブラン』はより挑戦的です。ホップとハーブのマリアージュについて研究した成果を開発に生かし、こんなビールもあるんだとお客様に感じてもらう味作りをしています」（有友さん）
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