「ガチで激うまだったカップ麺」グルメライターが食べてよかったベスト3杯【1位は20年ぶりに復活！味のかけ合わせが天才的な逸品】2024年7月後半編

ココナッツミルクとチリがシーフードに化学反応を起こす！「カップヌードル 熱帯シーフード ビッグ」

日清食品が7月29日に発売した「カップヌードル 熱帯シーフード ビッグ」は、「カップヌードル シーフードヌードル ビッグ」の歴代バリエーションの中でNo.1の売上を記録した人気商品。2001年と2003年に発売されていますが、今回は「カップヌードル シーフードヌードル」の発売40周年を記念して復活。

ポークと魚介の旨みをきかせたシーフードスープに、ココナッツミルクのまろやかな風味、エビの旨み、チリのピリッとした辛味を加えたスープは、スパイシーでコク深い味わいになっているとのこと。

まずはスープを一口。ポークと魚介のシーフード味の直後にココナッツミルクの風味がきて、まろやかな味わいが広がります。チリの辛味を少し感じますが、それがココナッツミルクの味を下支えしており、まろやかな風味がわかりやすくなっていると感じました。

麺をすすると、スープのスパイシー感が増し、より刺激的な味わいになるのが面白かった！ ココナッツミルクを使っているのに甘い方向にいかず、まろやかスパイシーにまとめた構成がいいですね！ とにかく、シーフードスープとココナッツミルクとチリの相性が天才的！ この味を20年間も寝かせていたなんてもったいない！