食の専門家が徹底解説「ニンニク臭に牛乳は効果ない？」「豚肉は加熱するほど硬くなるは嘘？」ほか【食の裏ワザの人気記事ランキング】（2024年8月版）
執筆者： MonoMax編集部
8月の人気記事ベスト3、「食の裏ワザ」編をご紹介します！
「ひと手間でこんなに変わる？」知ればもっと美味しくなる！“秋の味覚・サンマ”の豆知識と骨の上手な取り方を食の専門家が詳しく解説
第3位 「豚は加熱するほど硬くなるはウソ？」知ればコスパよく幸福度UP！食のプロが教える、豚肉の美味しい調理法と保存のコツ
肉じゃが・豚キムチ・豚汁など、どんな料理でも活躍してくれる豚肉。便利ではありますが、硬くなりやすいので調理が難しいと感じる方も少なくないかもしれません。そこで今回は豚肉の美味しい調理法について、食の専門家に聞いてみました。これを読んで、ぜひ実践してみてください！
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