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「秋のファミレス飲みはロイホで決まり」日本ワイン×牡蠣・黒毛和牛のペアリングがたまらない!“ロイヤルホストの期間限定メニュー”をグルメライターが徹底解説

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4. 牡蠣の食感のコントラストが楽しい!

牡蠣のかりっとフリット

牡蠣のかりっとフリット
¥1,188(税込)

播磨灘産の牡蠣をフリットし、表面はカリッと中はふっくら仕上げています。そのままでもパクパクいけますが、好みに応じてコクのあるタルタルソースをつけたり、さっぱりとレモンをかけたり……アレンジが効くので、飽きが来ない味わいです。

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観山 栞

ライター観山 栞

ウェブを中心に活動中。グルメ、アート、インテリア雑貨、ファッション、スニーカーなど得意ジャンルは幅広い。商品開発担当者へのインタビューなど、取材経験も豊富。趣味はスイーツ巡りや美術館に行くこと。

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