「史上最高レベルのカップ麺」グルメライターも感動…明星『別格 麺神』のご当地ラーメン新商品“横浜”“京都”を正直レビュー！

適度なドロ系スープが麺にからみつく！「明星 別格麺神 京都鶏白湯」

スープは、鶏の旨みに香味野菜を加え、｢もみじ（鶏の足先）｣などを配合してコクを出し、鶏油の香りが広がるオイルを合わせた鶏白湯スープ。麺は横浜家系豚骨醤油と同じく「生めんのような弾力とつるみのある、もっちり食感の極太なノンフライ麺」。具材は鶏ワンタン （3個）、チャーシュー、ねぎ。

とろみが強いドロドロなスープは京都鶏白湯らしいビジュアルです！ 飲んでみると、甘みのある鶏の旨みが口いっぱいに広がり、醤油の味が旨みを下支えしている感じ。麺を持ち上げるとスープがたっぷりからんできて、京都鶏白湯らしく、口に入れるとスープがあふれ出る独特の食感がたまりません！ 濃厚な旨味とともに麺とスープが一体化した歯ごたえが楽しめて、食べた感たっぷり！

ワンタンは早めに食べないと崩れてしまいますが、ツルッとした口当たりが楽しく、食べるリズムを変えてくれて、麺とスープを再び新鮮に味わわせてくれます。麺を食べ終わるのとほぼ同じタイミングでスープがなくなるのもドロドロスープの面白さですね！