秒で包丁研ぎを完了
ベルサンは面を整えるのが得意な工具。DIYではジグソーや丸ノコで切った木工、鉄工の荒削りな面を整えてくれるのですが、家庭でも大きな力を発揮してくれます。それが包丁研ぎなのです。削りたい角度にガイドをセットし、ガイドに包丁を合わせ、包丁を抜くようにしてベルサンで削るだけ。
包丁を研ぐポイントは、ベルサンの回転数はできる限り低速、紙ヤスリの番手は＃1000以上、包丁を抜くスピードは1秒以内。読んで字の如く、秒で包丁研ぎが完了するのです！
文・撮影／野上真一（SIESTA PLANET）
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90年代に人気を博した伝説の雑誌「アウトドアイクイップメント」編集長に就任以降、アウトドアライフスタイル誌「HUNT」創刊など編集長職を歴任。また60ヶ国以上でサーフ＆キャンプを実践。日々、波乗りに勤しみ自由な暮らしを送る。
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