「松屋に大使のお墨付き？」世界の料理シリーズに新作登場！大使直伝“リトアニア風ホワイトソースハンバーグ”をグルメ系ライターが実食リポート

リトアニア大使がこっそり教えた濃厚ホワイトソースが味の決め手

実際の商品がこちら。

きのことベーコンを使用したリトアニアオリジナルホワイトソースが、た～っぷりとハンバーグにかかっていて魅惑的……！真っ先に鼻腔をくすぐるマッシュルームの香りがたまりません。きのこがたくさん採れることで有名なリトアニアらしい一品に仕上がっていました。また、日本では“きのこ＝秋の味覚”としてのイメージも強いため、より一層この季節ならではだな……！と感じさせます。

ハンバーグとともに味わうのはもちろんですが、やはりまずはソースだけで一口行きたいところ。こちら、何種類かのソースを試作する中で大使自らも実食しているそうで、お墨付きレベルの味わいなんだとか。本場の人が「故郷を思い出す懐かしい味わい」と太鼓判を押すほどの実力を誇っています。今回は定食仕立てなので、ご飯に合うよう、ホワイトソースは少し濃く味付けされていました。まろやかながらガツンとした響きを持っているのがポイントです。なお、ベースをしっかり作り上げるため、このソースにはディルなどの香辛料も使用されているとのこと。