「良い焼肉屋」はここで見極める！
初めて訪れる焼肉屋さんは「当たり」か「外れ」か見極めが難しいもの。事前にメニューなどでわかる「これがあれば良い焼肉屋！」といった見極め方はあるのでしょうか。
「店員さんがタイミングを見計らって『網をお取り替えしましょうか？』と声をかけてくれるお店とかですかね。焼肉では自分で調理をするため、お皿やテーブルなども汚れやすいです。追加のおしぼりや、お皿など、おいしく食べられるようにお声がけいただけるお店だと、よりおいしく感じられますね。」（香取さん）
香取さんが勤める焼肉きんぐは、手ごろな価格なのにちゃんと美味しいのが不思議です！
「ありがとうございます。コストパフォーマンスに優れているのが焼肉きんぐの魅力の1つだと思います。牛肉の原価が上がっている中でも、お肉の仕入れ値を安くできるのは一括で大量に仕入れているから。食べ放題のお店なので仕入れる量が多いんです。また、海外からお肉を船で輸送する際に約30日かけてウェットエイジング（熟成）が進み、より美味しい状態のお肉を提供しています。」（香取さん）
教えて頂いたように、「遠慮せずに焼肉がたのしめる」など理由が明確なお店を見つけることで、安心して美味しく焼肉が楽しめるかもしれません。
文／松本果歩 写真提供／焼肉きんぐ
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ライター松本果歩
インタビュー・食レポ・レビュー記事・イベントレポートなどジャンルを問わず活動するフリーランスライター。コンビニを愛しすぎるあまり、OLから某コンビニ本部員となり店長を務めた経験あり。日本酒・焼酎・発酵食品が好き。
Twitter：@KA_HO_MA
Website：https://monomax.jp/
お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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