「冬の激うまカップ麺はこれだ！」味噌コーン、旨辛チゲ…“バター風味のカップ麺”注目ベスト3をグルメライターが実食レポート【2025年1月調査】

ハニーとガーリック＆赤唐辛子のミスマッチが実は絶妙！「明星 モード学園コラボ 辛DEMO幸ハニーバター風旨辛チゲラーメン」

明星食品が発売した「明星 モード学園コラボ 辛DEMO幸ハニーバター風旨辛チゲラーメン」は、モード学園と明星食品がコラボした「MYOJO DESIGEN PROJECT」第6弾。学生が企画した147作品の中から選ばれた受賞作品をタテ型カップ麺として商品化しました。

韓国で人気の、「辛いもの・しょっぱいもの」と「甘いもの」を掛け合わせた味わいをヒントに、「チゲラーメン」と「ハニーバター」を組みあわせているそう。スープは、牛をベースに味噌、醤油を加え、赤唐辛子とガーリックを効かせたユッケジャン風スープ。具材はチーズ風キューブ、ダイス肉、ニラ。別添のハニーバター風オイルで仕上げます。

お湯を注いで4分待ち、最後にハニーバターオイルをかけて完成！ はちみつの甘い香りと、溶けたチーズの香りが濃厚に漂ってきます。よく混ぜてから麺をすすると、まったりとした甘みとパンチのきいた辛味が同時にやってきますが、やや甘みが強い印象。

さらに混ぜながら食べるとチゲの旨みが強まり、ガーリックとビーフのコクがきいた濃厚な味わいが楽しめました。たまに感じるチーズのコクが辛味を中和してくれて、ちょっとした味変になっているのもよかったです。細めの縮れ麺は歯ごたえがよく、食べた感もありました。