「このカップ麺、ガチで激うまだった」3月中旬に調査した“カップ焼きそば”ベスト3杯【1位は海鮮の旨味たっぷりな贅沢ペヤング】

クリーミーで濃いめのチーズ風味と麺の食感でかなり洋風に寄せている「パスタdeモッチッチ カルボナーラ風」

エースコックが3月3日に発売した「パスタdeモッチッチ カルボナーラ風」。お店で食べるパスタのような「もちもち真空仕立て麺」が特徴です。ソースは、卵とチーズの旨味やコクに、焙煎黒胡椒でアクセントを加えたカルボナーラ風ソース。ベーコン風味のフレークや粗挽き黒胡椒を添えて最後まで満足いく味に仕上げられています。

厳密にはカップ焼きそばではないですが、モッチッチシリーズは焼きそばと焼うどんからスタートしており、作り方も湯切りをしてソースをかけるという、カップ焼そばと同様の工程。

作ってみると、チーズの風味が濃いめですが、まろやかな味わいで後味もいい感じにカルボナーラの旨味が残ります。麺は一般的なカップ焼きそばとは異なる、ストレートでコシがある中太麺となっており、その食感はまさにパスタ。もちもちな風味が心地よいです。ただし、時間をあけると麺がくっついてしまうのが玉に瑕。