「このカップ麺、ガチで激うまだった」3月中旬に調査した“カップ焼きそば”ベスト3杯【1位は海鮮の旨味たっぷりな贅沢ペヤング】

さわやかな香りの中に海の旨味が隠されている「ペヤング 贅沢やきそば 海鮮ゆず胡椒」

まるか食品が3月3日に発売した「ペヤング 贅沢やきそば 海鮮ゆず胡椒」は、4種類の海鮮を使用したゴージャスなペヤング。ホタテエキスとオイスターエキスをふんだんに使用し、海鮮の旨味をたっぷり配合した柚子胡椒風味のソースが特徴。上品な一杯に仕上げられているそう。

作ってみました。湯切りをした直後は海鮮の香りが強く漂いシーフード感満点。ですが、柚子胡椒風味ソースをかけるといっぺんに柚子胡椒の香りになり、海鮮の風味は影を潜めてしまいます。麺をすすると柚子胡椒の爽やかでややピリッとくる味わいが楽しめますが、海鮮の風味はほぼなし。

5口目くらいから、ようやく海鮮の味がわかるようになってきますが、その後は柚子胡椒の爽やか風味に海鮮の味わいが混ざり、より複雑な味に進化します。柚子胡椒ソースがやや強すぎる気もしましたが、海鮮の味を濃くするとクセが強くなって食べづらくなるかも。このバランスがちょうどよさそうです。