「この抹茶スイーツ、本格的すぎる…」今年も“サンマルクカフェ×祇園辻利”がアツい！贅沢チョコクロ＆豪華パフェをグルメライターが実食リポート

2. スッキリとした上品な苦みの虜に……

続いてご紹介する「京抹茶スムージー」は、本格的な宇治抹茶の味わいを存分に感じられる1杯。祇園辻利の香り高い宇治抹茶をふんだんに使用し、牛乳などとともに撹拌しています。牛乳のまろやかさも感じられつつ、深く豊かな抹茶の苦み・渋みがとにかく効いている……！

スムージーを注いでいるグラスの側面にもご注目。店内で製造しているサンマルクカフェオリジナルの濃厚な宇治抹茶ソースを、たっぷりと回しかけているんです。この濃さ！抹茶好きには嬉しすぎますよね！ストローでかき混ぜながら、スムージーとともに口に含めば、より一層抹茶の持つしなやかな力強さを実感できるはず。

トップには、仕上げのソフトクリーム。ここにも宇治抹茶ソースがトッピングされています。まさに上から下まで抹茶尽くし。緑の色合いに幅があり、グラデーションになっているのもワクワクしますね。