スープは辛味がありつつも、もつの旨味や味噌の甘味もわかり、複雑な旨味があります。しかし食べるごとに唐辛子や花椒の辛味が強くなり、後味は段々と刺激的に……。麺はしなやかで心地よい歯ごたえがあり、しっかりとスープをくぐらせてから食べると、よりもつの味が感じられて赤パンチらしい旨辛風味になりました。
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ライター金山 靖
文房具、家電、インテリア、雑貨などライフスタイル系グッズに精通。商品の企画開発担当者をはじめ、タレントや文化人などへのインタビュー経験も豊富。カップ麺やお菓子などグルメ全般にも造詣が深い。
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お問い合わせ：monomaxofficial@takarajimasha.co.jp
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