「“天丼てんや”の夏の風物詩が絶品」たれづけ⼤江戸天丼＆麺シリーズ第2弾をグルメ系ライターが実食！【イチオシ食材はとろ～り食感が面白い!?】

食欲がない日もスルッとさっぱり食べられる

続いてご紹介するのは、天丼てんやの麺シリーズ第2弾として登場している『とろ〜り旨なすと夏野菜のかき揚げ冷やしそば』。冷やしそばが夏仕様になっているようです。早速、天ぷらのラインナップをチェックしていきましょう。

絶対外せない定番⼈気の「海⽼」はもちろん、特に注目したいのがこの2つ。

ごろごろと⼤きめにカットしたジューシーな「ズッキーニ」、彩りが映える「パプリカ」、そして「いんげん」といった季節を感じる⾷材をたっぷり使⽤した「夏野菜のかき揚げ」。衣の上からでも分かるほどの鮮やかさ……赤や緑がとても眩しいですね。

まるで冷やしそばの上に打ちあがった花火のよう。齧りつくと、サクサクッと軽やかな音が鳴り響きます。普段、家ではなかなか食べない食材のかき揚げということで、趣を感じました。

そして天丼てんや初登場の食材、「とろ〜り旨なす®」！なすと言えば、夏の定番野菜ですが、その中でも特にクリーミーな味わいを誇る品種が、この「とろ〜り旨なす®」なんです。⼀般的に6⽉から10⽉が旬のようで、さらに最もおいしい時期が7⽉から8⽉なのだそう。

メニュー表にも載っていましたが、このように完熟しても⽩いままなのが特徴的。天ぷらにしてもその白さは健在で、あっさりした見た目をしています。緻密な果肉、⽔分量の多さ、⼝当たりの良さ、どこを取っても魅力的。肉厚な身を一口噛み締めれば、やわらかくとろけるような果⾁が口いっぱいに広がっていく……。

紫なすとは異なるこの⾷感、クセになること間違いなしです（私は素でリピートしたいくらいハマってしまった）。 もちろんこの「とろ〜り旨なす®」が今回のイチオシ、MVP！

⼤根おろし＆おろし⽣姜といった薬味も添えられているので、食欲が落ちているときでもさっぱり食べられそう。⾹りや⻭ごたえ、コシのバランスの良い藪そばと、天ぷらたちが奏でるハーモニーをぜひ楽しんでみてほしいです。これで税込1,000円以下なのは、コスパが高すぎる……。