【お芋好き必食】サンマルクカフェの秋スイーツが濃厚すぎる！「安納芋・紅あずま・紫芋」を贅沢に使った限定メニューを実食レポ

3. 黄×紫の鮮やかさがたまらない！ご褒美にぴったりなパフェ

最後にピックアップするのは「スイートポテト＆紫芋のパフェ」。艶やかなカラメルソース、まあるく盛られた黄色と紫に、視線は釘付け。ご褒美感満載、自分を甘やかしたいときに食べたくなる出で立ちです。

まあるく並ぶこちらは、しっとり濃厚な「さつまいもペースト」と紫芋を使用した鮮やかな「紫芋アイス」。タイプの異なる2種、鮮やかな彩りが魅力的なのはもちろん、秋の味覚が贅沢に閉じ込められているようでうっとりしてしまいます。

グラスの中を彩るのは、サクサクなコーンフレーク。さつまいもペーストとの食感のコントラストが印象的でした。さらにスプーンを底に向けて刺してみると出現するのは、とろっととろけるような柔らかプリン！コーンフレークの印象が強かったので、プリンを掘り起こしたときのサプライズ感は、すさまじかったです（笑）。

お芋要素にコーンフレーク、プリン、ソフトクリーム、仕上げにぱらり散らされた黒ゴマ。様々な素材が層をなすことで、一口ごとに変化する食感と味わいを心行くまで堪能することができました。全体の甘みを、カラメルソースの程よいビターさが引き締めてくれるのもクセになりそう。今回のイチオシを聞かれたら、真っ先のこのパフェを挙げたいくらい、満足度が高かったです！