「ロイホのご褒美飲みが最高」牡蠣×ワインの本格ペアリング、締めはマロンパフェ…ロイヤルホストの秋フェアを満喫してみた

3. 牡蠣料理の大定番もこだわりの味わい！

最後に取り上げるのは、牡蠣料理と聞いて真っ先に思い浮かぶ人も多い王道メニュー・牡蠣フライです。

この牡蠣は、播磨灘に面した岡山県邑久町虫明（おくちょう・むしあげ）産。採苗から育成まで安定的かつ継続的に生産が行える環境で獲れた牡蠣ということで、SDGs的な側面にも配慮されています。

こってりとしたタルタルソースをたっぷり絡めて、レモンをギュッと絞って……サックサクの衣に歯を立てると、すぐぷりぷりの牡蠣にたどり着く！もう間違いない美味しさですね。

牡蠣フライにおすすめのペアリングは、このカクテル。先ほども登場した藍茜に、ロイヤルホスト定番の「パラダイストロピカルティー」を合わせているそう。華やかな香りとすっきりとした後味が印象的で、かなり飲みやすかった！軽い飲み心地かつクセがないので、ワインが苦手な人でも、すいすい飲めちゃうと思います。

なおこの牡蠣フライは、単品はもちろん、「黒×黒ハンバーグ＆牡蠣フライ」というメニューでも食べられます。お酒とともに味わいたいか、定食のようにガッツリ楽しみたいか……シーンに合わせて、選んでみてくださいね。